A l’approche de l’été : Il est conseillé de bouillir l’eau avant de la consommer, avise le Dr Ishaq Jowahir

Le vice-président de la Private Medical Practitioners Association conseille à la population de bouillir l’eau avant de la consommer. Surtout qu’à l’approche de l’été, dit-il, les produits sont exposés à la chaleur. De ce fait, les bactéries se multiplient, d’où les risques élevés d’intoxication alimentaire.

Les produits d’origine animale demeurent les plus hauts risques d’intoxication,  s’ils ne sont pas cuisinés , précise par ailleurs le médecin .